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朝ラーで塩とんこつ魚介らぁめん(旭川風)(らーめん ZUPPA 5:札幌市豊平区月寒東2条5:2018年45杯目)

(2018年8月追記:2018年8月19日をもって移転のため現店舗での営業終了)

とある日曜日の朝ご飯は、札幌市豊平区月寒東2条5丁目の北野通沿いにある「らーめん ズッパ(ZUPPA)」さんで、朝ラーメン塩とんこつ魚介らぁめん(旭川風)をいただきました(500円也
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ネギにメンマにキクラゲにナルト、豚バラチャーシューがのっています。
いつもの穂先メンマやチャーシューとは異なる外観ですね。

ズッパさんには5回目の訪問です。
過去記事↓↓
・200杯目は、ズッパ(ZUPPA)さんで醤油ラーメン(2017年200杯目)[2017-12-22]
・2017ラーメン食べ納めズッパさんで年越中華そば(2017年213杯目)[2017-12-31]
・朝ラーで塩煮干しそば(2018年6杯目)[2018-01-14]
・朝ラーでかつおしょうゆそば(2018年32杯目)[2018-02-27]
 
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今回の朝ラーは旭川風とうことだったので、気になっての訪問です。
ところで(旭川STK風)の「STK」ってどういう意味?
 
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いただいた、塩とんこつ魚介らぁめんの麺は、旭川麺ではないですが、加水はそんなに高くない黄色いちぢれ麺です。スープは豚骨に魚介風味も感じますが、いろんなものが混じった感じはありますが、ちょっとバランスがあんまり良くないように感じました。次回に期待^^

ズッパさんの朝ラー毎週日曜日06時~09時の営業です。
毎週限定の朝ラーメンを考えていて、店主さんがんばっていますね。

ごちそうさまでした。


らーめん ズッパ(ZUPPA)
札幌市豊平区月寒東2条5丁目11-11
06:00~09:00(日曜日のみ、不定)
11:00~15:00
17:00~(売り切れ次第終了)
不定休 追記:定休 火曜日 になったようです。


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Commented by 肉筆油絵 at 2018-03-22 16:09 x
風刺画なども残されるよう、サロン出品時、本作は批評家や観衆から嘲笑され続けたことが知られているが、本作の表現や辛辣な観察眼で描写される俗物的な画題選定は特に注目に値する。未婚の男女間の集いの場としても名高かったアルジャントゥイユの舟遊び場で横縞の衣服を着た男が一人の女に寄り添いボート遊びを誘っている。
by eiho-ka2 | 2018-03-20 08:37 | ラーメン | Comments(1)

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