らーめん 信玄 南6条店(札幌市中央区南6西8:2018年101杯目)

いつしかのお昼は、札幌市中央区南6条西8丁目にある「らーめん信玄南6条店」さんで、信州コク味噌ラーメンをいただきました(760円也
 
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口の広いどんぶりに、
ネギやメンマにチャーシューの他にもやしやタマネギなどが入っています。
 
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信玄さんは、石狩市に本店があるようです。ここ南6条店の道6参加店です。
主に観光客の方に人気があって、いつも外まで並んでいるのを見たことありますね。この日は外待ちはありませんでしたが、中待ちの人が10名以上いましたね。
店内は、カウンター席のみで13席だったと思います。
禁煙ですね。

かなり昔に訪問した可能性はありますが、記憶はないので初訪問かな?
 
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メニューは、
・信州【コク味噌】  760円
・越後【辛味噌】   760円
・土佐【あっさり塩】 760円
・播磨【こってり塩】 760円
・尾張【あっさり醤油】760円
・水戸【こってり醤油】760円
などになっていて、ハーフラーメン540円やセットメニューもありますね。
 
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その他に、
・チャーハン   380円 大盛り540円
・チャーシュー丼 380円
・ぎょうざ    380円
などもありますね。
 
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いただいた、信州コク味噌の麺は、小林製麺さんの高加水のいわゆる札幌麺です。札幌味噌には札幌麺が合います。
スープは豚骨系に白味噌系のコクを感じながらですが、比較的サラリといただいける味噌ですね。
正直、そんなに並ばなくても他にも美味しい味噌ラーメンを提供するお店はたくさんあると思いますが、空いている時で、すすき繫華街から近いお店の選択肢の一つとしてどうぞ!

ごちそうさまでした^^


らーめん 信玄 南6条店
札幌市中央区南6条西8丁目8-2
011-530-5002
11:30~翌01:00
無休


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# by eiho-ka2 | 2018-06-18 10:40 | ラーメン | Comments(0)

朝ラーで、天然水仕込みの煮干しらぁめん(らーめん ZUPPA 12:札幌市豊平区月寒東2条5:2018年100杯目)

いつもの朝ラーメンです。
この日は仕事だったので出勤前に札幌市豊平区月寒東2条5丁目の北野通沿いにある「らーめんズッパ(ZUPPA)」さんで、今週の朝ラーメン天然水仕込みの煮干しらぁめんをいただきました(500円也
 
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ネギに穂先メンマにチャーシューに海苔やお麩がのっていて、
赤っぽい色の物は、削り節の味付けされたものですね。
 
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ズッパさんには12回目の訪問です。
過去記事↓↓
・200杯目は、ズッパ(ZUPPA)さんで醤油ラーメン(2017年200杯目)[2017-12-22]
・2017ラーメン食べ納めズッパさんで年越中華そば(2017年213杯目)[2017-12-31]
・朝ラーで塩煮干しそば(2018年6杯目)[2018-01-14]
・朝ラーでかつおしょうゆそば(2018年32杯目)[2018-02-27]
・朝ラーで塩とんこつ魚介らぁめん(旭川風)(2018年45杯目)[2018-03-20]
・朝ラーで、ダブルたまりでイリコ煮干しの中華そば(2018年52杯目)[2018-04-03]
・朝ラーで、サバラーメン(2018年54杯目)[2018-04-08]
・朝ラーで、水出し中華そば(2018年64杯目)[2018-04-22]
・朝ラーで、水出し中華そば白(2018年68杯目)[2018-04-29]
・朝ラーで、ブタノ中華ソバ(2018年86杯目)[2018-05-27]
・朝ラーで、香味塩そば(2018年91杯目)[2018-06-03]
 
朝ラーメンは6時からですが、5分前に行ったらすでに4名の方が並んでいましたね。
今回はちょっと遅れての6時5分位のオープンでしたよ。
 
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いただいた、天然水仕込みの煮干しらぁめんの麺は、低加水のストレート系中細麺。
スープは利尻昆布をたっぷりと使用して、イリコと共に天然水で出汁をとったもので美味しいですね。朝からズズズのズ―完汁しました。

美味しくいただきました。ごちそうさま^^


ズッパさんの朝ラー毎週日曜日06時~09時の営業です。
毎週限定の朝ラーメンを考えていて、店主さんがんばっていますね。


らーめん ズッパ(ZUPPA)
札幌市豊平区月寒東2条5丁目11-11
06:00~09:00(日曜日のみ、不定)
11:00~15:00
17:00~(売り切れ次第終了)
不定休 


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# by eiho-ka2 | 2018-06-17 23:59 | ラーメン | Comments(0)

麺屋すずらん(札幌市中央区南5西4:2018年99杯目)

とある日のよさこい祭りで賑わっている時の夜は、札幌市中央区南5条西4丁目にある「麺屋すずらん」さんで、鶏出汁しおラーメンをいただきました(780円也
 
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ネギに鶏チャーシュー味玉(燻製)半分に海苔、お麩がのっていて、
メンマは姫竹ですね。ゴマもふってあります。
 
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麺屋すずらんさんは、の道6参加店です。店内は、カウンター9席のみです。券売機方式で水セルフで店内禁煙です。

すずらんさんは、21時~朝6時まで営業ですね。
よさこいの人ごみを避けながら21時を目指していきました。隣のSEXYCLUBの看板も気になりつつの入店です^^
先客1名いました。あとからわかったのですが、その先客1名はブログにも相互リンクさせていただいているwoodyさんだったようです。隣でしたが、実際に会ったことはなかったので気づきませんでした。
 
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メニューは、
・うすくち醤油のかけらーめん600円
・鶏出汁のしおらーめん   780円
・鶏出汁のしょうゆらーめん 780円
・Wスープしおらーめん   780円
・Wスープしょうゆらーめん 780円
・味噌らーめん       800円
・辛みそらーめん      880円
・つけめん(しょうゆ・しお)800円
などとなっています。
 
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いただいた、鶏出汁のしおらーめんの麺は、のれんからさがみ屋さんの物のようで、加水率高めの中細ストレート系でつるりといただける感じでしょうか。
スープは、鶏だしの旨みがふんだんに感じられ、美味しく食べすすんでいけます。

すすきので飲んだ後にどうぞ。
ごちそうさまでした^^


麺屋すずらん
札幌市中央区南5条西4丁目
011-512-3501
21:00頃~翌06:00
定休 日曜日


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# by eiho-ka2 | 2018-06-16 06:47 | ラーメン | Comments(0)

もち工房みやびさんで、ぎゅうにゅうソフト+生いちごソース(札幌市北区新川4条6)

八卦さんでラーメンを食べた後に、
近くにあったので寄りました。
 
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札幌市北区新川4条6丁目にある「もち工房みやび」さんで、ぎゅうにゅうソフト+生いちごソースをいただきました(350円也
 
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もち工房みやびさんは、以前は新琴似で営業されていたようですが、2016年9月にこちらの新川へ移転されたようですね。
 
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いろんなお餅や大福などなどあります。
 
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するめもちなんかも売っていました。
 
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いなり餅も美味しそうでした^^
 
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店前にあった、おすすめは、
・いちごソフトクリーム
・わらび餅
・ちょこれーと大福

って書いてありました。 
 
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で、おすすめのいちごのソフトを食べようと思ったら、売り切れでした(涙)
しょうがないので、ぎゅうにゅうソフト+生いちごソースにしましたよ~。
 
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近くだったらまた行きたいお店ですね。
ごちそうさまでした^^


もち工房みやび
札幌市北区新川4条6丁目1-10
011-788-2171
09:00~18:00
定休 水曜日


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# by eiho-ka2 | 2018-06-15 22:26 | スイーツ | Comments(0)

久留米とんこつラーメン(ラーメン八卦:札幌市北区新川3条11:2018年98杯目)

とある日の夕食は、札幌市北区新川3条11丁目にある「ラーメン八卦」さんで、久留米とんこつラーメンをいただきました(700円也
 
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小ネギにワンタンに豚バラチャーシューに海苔がのっていて、
レンゲにはカリカリの豚背脂がのっています。
 
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八卦さんはの道参加店です。店内は、カウンター6席に4人掛けテーブル席1卓ほどありました。店内禁煙です。
2013年5月にオープンしたお店のようです。ここのHPで久留米出身の店主さんの紹介文があったので引用します

以下、引用
高校生のときからラーメン店でアルバイトをし、卒業後、単身函館に渡り、老舗ラーメン店そして札幌のラーメン店にて修行を積み、どうしても久留米の伝統的なラーメンを提供したいという想いを胸に秘めて、2013年5月21日に独立開業いたしました。皆さんがよく口にするとんこつラーメンと言えば、豚のゲン骨(ひざの骨)をメインに様々な野菜を入れて、強火で何時間も煮込み、白く濁った白湯スープを想像されると思いますが、久留米ラーメンは、豚の頭と背骨を強火で炊き続け、野菜は一切使わずに作るのが豚骨スープの元祖です。九州とんこつラーメンの発祥の地が久留米市であることを、皆さんに知ってもらいたい!また、そのラーメンを食べて頂きたく、日々、ラーメン造りに励んでおります。
引用終わり
 
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メニューは、
・久留米とんこつラーメン 700円
・醤油・塩ラーメン(清湯)700円
・替え玉 1玉100円 半玉50円 ダブル150円
・高菜炒飯 650円(テイクアウト可能)

・各ラーメン+ミニ高菜炒飯セット 950円
・各ラーメン+チャーシュー丼 950円
・ライス 100円
などとなっています。
冬季限定メニューで、チャンポンもあるらしいです。
 
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いただいた久留米とんこつラーメンの麺は、本場に低加水細ストレート麺です。バリカタで注文しました^^
ちぢれ麺太麺にも変更可能らしいです。
スープは嫌な臭みもなく塩分濃度も良くコクもあって美味しく食べすすんでいけました。ワンタンもあって良いですね。
 

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麺は少なめな感じなので、やっぱり替玉しました^^(一玉100円也
これもバリカタです。
 
あとから気づきましたが、お店のHPに大盛り無料クーポンがあったので印刷して持ってい行くと良いかもですね。
家から遠いのでなかなかいけませんが、
美味しくいただきました。ごちそうさま^^


ラーメン八卦
札幌市北区新川新川3条11丁目10-21竹中ビル1階
11:00~15:00
17:00~20:00
定休 月曜日(祝日の場合は営業)+月1不定休


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# by eiho-ka2 | 2018-06-14 23:59 | ラーメン | Comments(0)

麺屋 丸鶏庵(札幌市西区山の手6条6:2018年97杯目)

いつしかのお昼は、札幌市西区山の手6条6丁目にある「麺屋 丸鶏庵(まるちあん)」さんで、鶏白湯塩ラーメンをいただきました(750円也
 
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綺麗な鶏白湯スープに、
ネギにチャーシューの他に、普通のメンマではなくて姫竹だと思いますがのっていてキクラゲものっていますね。
 
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丸鶏庵さんは、の道参加店です。私の住んでいる所から遠い所から攻めました。
店内は、カウンター7席に小上がり席が2卓ほどあったと思います。
禁煙です。
 
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メニューは、
・鶏白湯塩          750円
・塩(鶏清湯+帆立出汁)   750円
・醤油(鶏清湯+サンマ出汁) 750円
・味噌(鶏白湯+炙り味噌)  750円
・海老味噌(鶏白湯+海老出汁)750円
などがあって、
 
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つけ麺も800円からありますが平日限定のようですね。
あつもりや割スープもあります。
 
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6月1日から年中無休の営業になったとの事です。
 
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いただいた、鶏白湯塩の麺はやや加水の中太麺でコシのある麺でした。あんまり他ではない感じの麺のような気がしました。スープは鶏出汁たっぷりの旨みを感じながら食べすすんでいけます。姫竹の味が結構甘かったな。普通のメンマの方が好きかも・・

ごちそうさまでした。

麺屋 丸鶏庵
札幌市西区山の手6条6丁目2-11
11:00~20:00(平日は15:00~17:00は中休み)
無休


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# by eiho-ka2 | 2018-06-13 06:48 | ラーメン | Comments(0)

らの道札幌6(第6回らの道札幌スタンプラリー)

6月1日から「らの道札幌6」(第6回らの道札幌スタンプラリー)が始まっていますね。
8月31日までの期間で実施されています。
 
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札幌市内の12店舗が参加されていますね。
公式ルールなどは以下のサイトで確認下さい。
↓↓
http://ranomichihkd.blogspot.com/
 
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既に12店舗すべて行った、強者がたくさんいるようですね。
私も数店舗周りました。

ゴールしたらその場で特典があるので早く回る人は周るようです。
あと、9月以降は各店で達成者限定のメニューの提供があるようですよ。

私は遠い店は中々行けないので、参加してみました。
自転車や地下鉄で行っていますよ。

興味がある人はどうぞ^^


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# by eiho-ka2 | 2018-06-12 06:46 | ラーメン | Comments(0)

やきとり工場千歳店(千歳市末広3)

とある日の夜は、
千歳市末広3丁目にある「やきとり工場千歳店」さんで、飲み会でした。
 
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やきとり工場さんは、苫小牧が本店のようですね。
札幌の月寒東にも支店があるようです。千歳にも前からあるのは知っていましたが、訪問するのは初めてでした。
 
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生ビールは、アサヒのスーパードライです。
では、例によっていただいたものです。

・キュウリの一本漬
 
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・ラーメンサラダ
 
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・鶏正串、豚正串
 
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・鶏皮・砂肝など
 
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・確かトマトベーコン?
 ピンボケごめなさい。
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他、枝豆などもいただきましたね。

帰りに生ビール一杯300円の券をいただけたので、月寒東のお店にでも行ってみようかな?
ごちそうさまでした^^


やきとり工場千歳店
千歳市末広3丁目7-4
0123-27-3555
17:00~00:30(L.O.23:50)
無休


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# by eiho-ka2 | 2018-06-11 21:35 | 居酒屋・寿司・焼鳥 | Comments(2)

黒帯風神さんで朝ラーメン(札幌市豊平区西岡3条1:2018年96杯目)

いつしかの朝食は、札幌市豊平区西岡3条1丁目にある「らぁめん道場黒帯 風神」さんで、朝ラーメンの和道(醤油)をいただきました(600円也
 
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ネギにメンマにチャーシューの他に、お麩が2個のっていますね。
私はいただきませんでしたが、朝ラーメンの時間は、焼きおにぎりがサービスとの事でしたよ^^
 
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黒帯さんの本店は新琴似にあるようですね。
ここ西岡の風神さんが2号店になるのかな?

店内は、L字カウンター8席だけですね。
水はセルフで禁煙です。
 
 
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で、風神さんでは今年2018年2月から朝ラーメンを始めたようです。
その代りに夜営業はやめた(休止)みたいです。
定休日以外は、毎日朝6時~9時に朝ラーメンを提供していますね。
 
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朝ラーメンのメニューは、
・かけ和道(醤油) 480円
・かけ真髄(塩)  580円
・朝和道(醤油)  600円
・朝真髄(塩)   600円
・ごはん      100円
などになっています。
 
通常メニューは、
・純醤油麺 和道  820円
・潮麺真髄(塩)  780円
・味噌らぁめん   870円
・辛味噌らぁめん  920円
となっていましたよ。
 
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いただいた朝ラーメンの和道(醤油)の麺は、幟から小林製麺さんの高加水の中細麺ですね。私的にはいまいちな感じの麺です。スープは、油少なめで比較的あっさりオーソドックスな感じで食べすすんでいけますかね。

札幌は朝からラーメンがいただけるところ結構あって嬉しいですね。
ごちそうさまでした。


らぁめん道場黒帯 風神
札幌市豊平区西岡3条1丁目5-15
06:00~09:00
11:00~15:00
定休 水曜日


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# by eiho-ka2 | 2018-06-10 20:25 | ラーメン | Comments(2)

小太郎さんで中辛みそラーメン(札幌市豊平区月寒西3条9:2018年95杯目)

とある日のお昼は、札幌市豊平区月寒西3条9丁目の水源地通り沿いにある「小太郎」さんで、中辛みそラーメンをいただきました(750円也)
 
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ネギにメンマにチャーシューの他に、
もやしや玉ネギ、チンゲン菜などの野菜に、味玉半分の海苔などがのっています。
 
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小太郎さんは1989年からやっているお店のようですね。
店内は、L字カウンター13~15席に、小上がり4人席が4卓ほどあったと思います。
分煙になっていて、カウンター席は禁煙になっていましたよ~。
 
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メニューは、
・塩ラーメン   650円
・みそラーメン  700円
・正油ラーメン  650円
・中辛みそラーメン750円
・激辛みそラーメン800円
・中辛正油ラーメン700円
・激辛正油ラーメン750円
※小ラーメン200円引き
・カレーライス  500円
・小カレー    350円
・ライス     150円
などなどとなっています。
 
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このお店の一番人気は、中辛みそラーメンのようです。お店の人は「謎だが」って書いてありますがね。
赤い正油ラーメンも人気があるようですね~。
 
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いただいた、中辛みそラーメンの麺は、タキモトフーズさんの高加水の麺のようです。
スープは、野菜を炒めたラードの香りとちょっとキムチのような酸味がある感じで食べすすんでいけます。辛さはそんなに強くはないですが、全体的に塩分濃度が高めです。メンマの味付けもショッパい感じでしたね。チャーシューはバラ系で柔らかめです。

ごはんと一緒が合うかも知れませね。
ごちそうさまでした。
 

小太郎
札幌市豊平区月寒西3条9丁目6-17
011-856-7490
11:00~22:00
定休 木曜日


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# by eiho-ka2 | 2018-06-09 23:03 | ラーメン | Comments(0)

eihoのブログからeihoのブログ2へ移行しました。旭川⇒千歳⇒稚内⇒千歳(単身赴任)。ラーメンネタ多し。よろしかったら見てください。


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