精進ラーメン(精進レストラン ペコの寺:滝川市江部乙町東:2019年64杯目)
2019年 05月 05日
透明な綺麗なスープです。
油揚げを揚げたようなものと、ワカメにチンゲン菜と思われるものがのっていますね。
精進料理なので、肉系や魚系は使用されていませんね。
ペコの寺さんは、
2017年10月にオープンされたようです。
照光寺さんが始めた精進レストランで、今年の冬は営業していなかったようですが、4月から再開されたようです。
昨年テレビなどでも紹介されていて、精進ラーメンがあるのを知っていたので、いつか訪問したいと思っていました。
入り口には、5色の暖簾があって、
靴を脱いで入りますよ。
入ったら黒板にメニューが書いてありました。ここでお店の人が来るまで待って注文します。
メニューは、
・三種の豆カレー 880円
・精進ラーメン 650円
・精進プレート 780円
・コーヒー 200円
・トマトジュース 200円
・ホーリーバジルティ 200円
・メープル豆乳チャイ 200円
などとなっていて、お持ち帰り精進弁当もあるようですよ。
先客が3名カウンター席にいましたね。
カウンター5席に4人テーブル席2卓に、小上がり席2卓ありました。
水・お茶はセルフで禁煙です。
いただいた精進ラーメンの麺は、加水低めの卵不使用のストレート系の中細麺です。パツっと美味しい麺で好みです^^
地元の製麺所さんの麺ですかね
スープは動物系や魚系は使用していないので、野菜やきのこ・海藻などから取った、あっさりやさしいスープですかね。旨みもあって食べすすんでいけますよ。
こってり好きには物足りないかもしれないけど、身体にやさしいラーメンです。
気になるあなたは是非!
ごちそうさまでした^^
精進レストラン ペコの寺
滝川市江部乙町東11丁目12-26 照光寺
0125-75-5383
11:00~15:00
定休 水曜日
※冬期間は休業あり
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